Restaurants & Bars
Kühllinie, Unterthekenkühlung, Weinklima, Getränkekühler. Abgestimmt auf Servicegeschwindigkeit und Sortiment — nicht überdimensioniert, nie am Limit.
Kälte für Betriebe, die nicht stillstehen dürfen.
Gewerbekühlung, Kühlmöbel und Lüftung mit Wärmerückgewinnung — für Gastronomie, Bäckerei, Handel und Hotellerie. Richtig dimensioniert, sauber montiert, zuverlässig gewartet. Für Raumklima siehe Klimatechnik.
Kapitel 01 — Anwendung
Wer mit Kälte arbeitet,
Wer mit Kälte arbeitet,
kennt die Kosten eines Ausfalls.
Bäckerei & Konditorei
Tiefkühlzellen für Rohteig, Kühlvitrinen für Tortenstücke, Gärunterbrechung. Frische ohne Kompromisse im Verkaufsraum.
Hotels & Pensionen
Großküche, Kühlhäuser, Minibars, Zimmerklima. Ein Ansprechpartner für alles, was sich bei laufendem Gästebetrieb nicht leisten lässt auszufallen.
Einzelhandel & Discounter
Kühlregale, Tiefkühlinseln, begehbare Kühlhäuser. Energieeffizient im Tagesbetrieb, ausfallsicher über Jahre.
Großhandel & Logistik
Industrielle Kühl- und Tiefkühllager, Kühlzellen für Umschlag, Anbindung an Kühltransport. Dimensioniert für Umschlag, nicht nur für Lagerung.
Wein, Reife- & Spezialräume
Konstante Temperatur und Luftfeuchte für Weinklima, Reifeschränke und Kühlräume mit besonderen Anforderungen. Klein und präzise — oder begehbar und großzügig.
Galerie 01 — Umgesetzt
Ausgewählte Projekte aus Gastronomie und Handel — von der begehbaren Kühlzelle bis zum klimatisierten Gastraum.
Kapitel 02 — Leistungen
Was wir planen, liefern und montieren.
Kühlhäuser, Tiefkühlzellen, Unterbaukühlung
Das Rückgrat jeder Küche, Bäckerei und Handelsfläche. Wir dimensionieren nach Umschlag, nicht nach Liste.
Begehbare Kühlzellen
Modular, wärmegedämmte Paneele, flexible Größen. Für Lager, Vorbereitung und Kühlkette.
Tiefkühlzellen
−20 °C bis −25 °C. Mit Energie-Monitoring für tägliche Kontrolle.
Kühltische & Unterbaukühlung
An der Kochlinie, unter der Theke, in der Vorbereitung. GN-konform, hygienegerechte Oberflächen.
Aggregate & Split-Lösungen
Monoblock oder Split-Aggregat — wir wählen nach Aufstellort, Laufzeit und Energieprofil.
Vitrinen, Schränke, Eisbereiter
Was die Gäste sehen. Präsentation trifft Technik — und darf weder am einen noch am anderen sparen.
Kühlvitrinen
Konditorei, Käse, Fleisch, Sushi. Umluft, Statik oder Hybrid — passend zum Produkt.
Getränkekühler & Flaschenkühler
Unterbau, freistehend, verglast oder vollflächig. Für Bar, Service, Minibar.
Eisbereiter & Eiswürfelmaschinen
Crushed Ice, Würfel, Scherben — Tagesleistung nach Bedarf, Wasseranschluss durchgeplant.
Schockfroster
Für Konditorei und Küche. Schnelles Abkühlen nach dem Garen — Haltbarkeit und Qualität.
Abluft, Zuluft & Wärmerückgewinnung
In der Gastronomie gesetzlich geregelt und betrieblich entscheidend. Geruch, Feuchte, Fettbelastung — alles muss raus, ohne Energie zu verpulvern.
Abluft für Küchenhaube
Dimensioniert nach VDI 2052. Hauben mit integriertem Fettfilter und Beleuchtung.
Zuluftgeräte
Für Gastraum und Küche. Temperiert, gefiltert, leise im Abendservice.
Wärmerückgewinnung
Energie aus der Abluft in die Zuluft — senkt Heiz- und Kühlkosten spürbar.
Aktivkohle & Geruchsfilter
Geruchsneutralisierung für Standorte mit Nachbarschaft. Wartungsintervalle nach Betrieb.
Aggregate, Steuerung & Energie
Das, was im Hintergrund läuft — und nur auffällt, wenn es schlecht geplant ist.
Aggregate & Split-Lösungen
Monoblock oder Split-Aggregat — wir wählen nach Aufstellort, Laufzeit und Energieprofil.
Steuerung & Monitoring
Zentrale Regelung für mehrere Kühleinheiten. Temperaturalarme aufs Smartphone — bevor die Ware leidet.
Energieoptimierung
Wärme aus dem Kühlaggregat ins Warmwasser. Tag-/Nachtprofile. Spürbar weniger Stromrechnung.
Service-Bereitschaft
24-/48-Stunden-Reaktion bei Ausfall. Ersatzgeräte für die Übergangszeit — wir lassen Sie nicht stehen.
Kapitel 03 — Vorgehen
Vom Ortstermin bis zur
Vom Ortstermin bis zur
Wartung im dritten Jahr.
Ortstermin
Wir schauen uns den Betrieb an — Grundriss, Stromanschluss, Abluft, geplante Kochlinie. Nichts wird vom Schreibtisch dimensioniert.
Dimensionierung
Kälteleistung nach Wärmelast, Klima nach Raumgeometrie, Lüftung nach VDI. Wir rechnen, nicht raten — und erklären unsere Zahlen.
Angebot
Transparente Positionierung: Gerät, Montage, Anbindung, Inbetriebnahme. Optional mit Wartungsvertrag ab dem ersten Jahr.
Lieferung & Montage
Eigene Monteure, keine wechselnden Subunternehmer. Wir kennen, was wir verbauen, und hinterlassen ordentliche Übergänge.
Inbetriebnahme
Einstellen, einmessen, Übergabe mit Einweisung des Personals. Dokumentation für Hygieneaudit und Versicherung inklusive.
Service & Wartung
Regelmäßige Wartung nach Herstellervorgabe, Störungsdienst werktags mit schneller Reaktion. Wir bleiben Ansprechpartner.